红红火火地三鲜

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• 家常菜谱分类
• 咸鲜味 菜品口味
• 炒主要工艺
• 10-30分钟所需时间
• 简单制作难度

食材明细

• 茄子一个
• 小土豆6个
• 红彩椒一个
• 生抽2调羹
• 老抽1调羹
• 醋1调羹
• 白糖2调羹
• 盐适量
• 清水半碗

红红火火地三鲜的做法详细步骤第1步
家里没有青椒啦，就用红椒代替，地鲜洗净切开去籽
土豆刨皮切块，红红火火小贴士:土豆和茄子放久了会氧化噢第2步
茄子去头切块
我偷懒啦，红红火火用了炸锅，地鲜也可以用锅子热油炸噢，红红火火茄子和红椒都不能炸太久，地鲜起皮了就好第3步
土豆可以适当的地鲜炸久些，让它变熟，红红火火可以用筷子轻轻插一下看看有没有软透，这样一会炒三鲜就可以节省时间啦
大杂烩即可，先土豆再茄子再红椒，加入热水倒入生抽老抽，茄子会缩水变小，醋是为了保持它们各自的颜色，最后快收汁时撒上些糖，再加一点点盐来调味噢，不用米饭光吃它就饱啦红红火火地三鲜的营养分析

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